梅幹菜燜肉
来源：74U閱讀網
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紅燒魚
主料：魚(適量)
輔料：辣椒(適量)
把魚去鱗去腸宰殺幹凈。
切好蔥，薑，蒜，辣椒。
把魚用少許鹽，料酒，薑絲，白胡椒粉醃制10分鐘。
鍋裡倒油煸香蔥薑蒜。
炒香後然後再加入豆豉和豆瓣醬繼續炒香。
把醃制好的魚放入鍋內。
倒入適量的清水，加入鹽半勺，白糖半勺，料酒，蓋上鍋蓋慢燒。
等湯汁燒開變濃稠後加入適量白胡椒粉和蔥花，即可出鍋。
這魚好鮮呢。
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鍋裡倒油煸香蔥薑蒜。
炒香後然後再加入豆豉和豆瓣醬繼續炒香。
把醃制好的魚放入鍋內。
倒入適量的清水，加入鹽半勺，白糖半勺，料酒，蓋上鍋蓋慢燒。
等湯汁燒開變濃稠後加入適量白胡椒粉和蔥花，即可出鍋。
這魚好鮮呢。