杏仁露

嘗試過外面買的罐裝杏仁露，覺得太甜而且有一股防腐劑的味。打小就一直很喜歡杏仁那香味呢，而且，杏仁的營養價值十分均衡，不僅含有類似動物蛋白的營養成分，還含有植物成分所特有的纖維素等；自古就是公認的美容佳品，是潤膚美容的主要材料。 周日就自己泡制瞭杏仁露作為早餐的飲料。

主料：杏仁肉(40克)，大米(30克)
　　輔料：杞子(適量)

杏仁、大米洗凈泡2小時（我是頭天晚上泡的），杞子用開水燙過。

....

分幾次，每次少量放入攪拌機，為的是能打得細些。

加入純凈水，每次運行約一分鐘。

將打好的杏仁漿過篩，然後倒入小鍋。

小火慢煮2分鐘，期間要攪拌防止粘鍋，加入冰糖。

攪拌至冰糖完全溶解，成糊狀即可出鍋，放入杞子伴食。

大米的作用

補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉；大米可提供豐富B族維生素；大米具有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效；米粥具有補脾、和胃、清肺功效。