榨菜肉絲披薩

榨菜和肉絲是絕配，今天我們來個中西合壁，做個榨菜肉絲披薩！榨菜究竟多少種吃法？榨菜究竟可以烹制出多少道菜肴？美食天下聯合重慶市涪陵區人民政府以及重慶涪陵榨菜集團，舉辦史上第一次以榨菜為主題的原創菜譜爭霸賽開始啦！一場烹飪創意和生活食尚的碰撞，一場美味創意和文化傳承的菜譜盛會！榨菜，它不僅僅是一道佐菜，它能玩出花樣玩出美味。讓我們集思廣益，動手動腦，一起來參加榨菜菜譜征集大賽，用榨菜hold住廚房吧！

主料：榨菜片(適量)，蘑菇片(適量)，肉糜(適量)，披薩面餅(1個)

準備好材料，肉先放一點點鹽、生抽、料酒攪拌醃一會兒。

拿出面餅放披薩盤上按扁。

抹上披薩醬。

鋪上一層肉糜。

重點來瞭，鋪上幾片榨菜片。

放上蘑菇片。

最後撒上奶酪粒。

送入預熱好200度的烤箱，上下火15分鐘即可！

榨菜的作用

開胃健脾

;辛愾添精

;增食助神

蘑菇做法技巧

1.對蘑菇幹制品可先用溫水浸泡半天左右，然後讓其在水盆中旋轉，以去除沙粒;鮮品可以直接清洗;

2.去掉菇根後，可炒、熘、燴、炸、拌、做湯，也可釀、蒸、燒，還可作各種葷素菜肴的配料，是筵席上的高級食用菌菜之一。具體來說，蘑菇可做成紅燒蘑菇、肉片鮮菇、口蘑鍋巴、口蘑芙蓉蛋湯、口蘑鴨子、蘑菇燒菱角、蘑菇炒腐竹和蘑菇燉豆腐等菜肴;

3.蘑菇是不易保存的食物，日子一久便為變黃，而葷傘背後也會變成褐色，如果經過加熱，即使略帶有褐色，也不必在意，但如果是生吃時，則應選購新鮮的蘑菇，切開之後淋上檸檬或醋，可防止其變色。

蘑菇的作用

化痰止咳,通便,提高免疫力,抑癌抗瘤