臘肉炒芥藍條

芥藍是一種非常受人歡迎的美味蔬菜，它的營養價值豐富，口感非常的好，吃起來是脆嫩、清甜、清新的味道，而與芥藍最為搭配的當然要數臘肉啦，臘肉經過長時間的風幹，吃起來是風味十足的味道，芥藍和臘肉一起炒制，芥藍吃起來會非常的有味，並且臘肉也因為有瞭芥藍的加入，吃起來不膩口，非常的美味。

臘肉炒芥藍條的做法教程：

1.芥藍把頭部的皮去掉後切成長條洗凈。

2.臘肉切塊。

3.洗凈的芥藍瀝幹水分備用，把桿和葉子分開。

4.鍋中熱油爆香蒜米。

5.把臘肉放入小火煎炒一下。

6.把芥藍桿放入翻炒。

7.加入一小碗水燜半分鐘。

8.加入適量鹽調味。

9.把芥藍葉子放入鍋中翻炒。

10.炒至葉子斷生熟透淋適量生抽即可。

成品圖：

臘肉炒芥藍條的美味小竅門：

1.芥藍桿比較難熟所以先放入炒至，葉子要後放，不然葉子放早炒的太軟瞭不好吃。

2.小火慢慢把臘肉裡面的油煎出來才香。

臘肉炒芥藍條的做法介紹到這裡就結束瞭，喜歡的朋友可以試著做一下，吃起來很美味的一道美食，芥藍加上臘肉一起炒制，不僅味道上很美味，在營養上也是更加的合理均衡瞭。