秋葵黑木耳炒雞蛋

秋葵黑木耳炒雞蛋要提前把黑木耳給浸泡一下，最好用溫水泡開，雞蛋最好用土雞蛋，不但味道更好吃，而且色澤也更加漂亮，秋葵橫切成五角形讓整道菜更加有檔次，下面把制作方法分享給大傢。

秋葵黑木耳炒雞蛋的做法：

1、原料：秋葵、雞蛋、黑木耳、蔥。

2、雞蛋打散，蔥切蔥花，秋葵用開水焯一下，橫切成五角形的形狀。

3、開火，鍋內倒入油。

4、油熱時加入雞蛋液。

5、劃散，加入蔥花，炒香。

6、加入黑木耳，炒勻。

7、加入秋葵塊，快速翻炒。

8、加入鹽、花椒粉調味，翻炒均勻，關火，盛盤。

成品圖：

秋葵黑木耳炒雞蛋怎麼做好吃：

1、木耳和秋葵都用水焯過，所以下鍋翻炒之後很快就會成熟。

2、秋葵先焯水再切塊，這樣可以保存營養。

3、雞蛋已經很鮮瞭，所以不用加味精等調味品。

秋葵黑木耳炒雞蛋是一款十分健康的小炒，咸香美味看，香氣四溢。秋葵經常食用幫助消化、增強體力、保護肝臟、健胃整腸，強腎補虛。另外黃秋葵富含鋅和硒等微量元素、維生素C和可溶性纖維，不僅能防癌抗癌，還能使皮膚美白、細嫩。黑木耳含蛋白質、脂肪、多糖和鈣、磷、鐵等元素以及胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸等，還含磷脂、固醇等營養素;洋蔥能刺激胃腸及消化腺分泌，增進食欲，促進消化;降血壓血糖、預防血栓形成。