枇杷膏

每年的5--6月正是枇杷成熟的季節，成熟的枇杷味道甜美，營養頗豐，有各種果糖、葡萄糖、鉀、磷、鐵、鈣以及維生素A、B、C等。當中胡蘿卜素含量在各水果中為第三位。中醫認為枇杷果實有潤肺、止咳、止渴的功效。我們吃枇杷大多都是吃瞭果肉，把核給扔瞭，其實枇杷核也有很好的功效的。我曾在養生專傢王宜的博客裡看到過枇杷膏的做法，其中就不僅僅是用到瞭枇杷果汁，還用到瞭枇杷核及葉子。我今天就按照專傢教的方法來做一個枇杷膏，熬好的枇杷膏存放得當的話能放一年之久都沒事，在枇杷季節，做一些備著，寶媽或者一歲以上的寶寶如果感冒咳嗽，就可以用這個安全方便的膏劑來調理，比吃藥安全的多啦。這也算是果汁的別樣吃法吧，方法是專傢教的，用起來就比較安心啦。

主料:枇杷果肉(500g)，枇杷葉(25g)，枇杷核(50g)
輔料:冰糖(30g)

新鮮枇杷果

洗凈，取出核。

把枇杷葉洗凈切一下

枇杷核用料理機加適量的水打碎

枇杷葉和枇杷核加水，小火熬半小時左右

過濾取汁

把枇杷果肉用料理機打成汁

和熬好的核葉汁一起倒入鍋中，攪拌均勻

加冰糖

小火熬

熬至濃稠的膏狀

晾涼後加適量枇杷蜂蜜，味道和功效都會更好