主料:小土豆(十六個)輔料:清水(一碗)
小土豆十六個。
刨皮後洗凈,擦幹表面多餘的水分,防止炸的時候油到處濺。
鍋中放適量色拉油,油溫加至六七層熱,下入小土豆。
中火炸至金黃,直到表面形成瞭一層硬皮的程度。
重新起鍋,倒入小土豆,下入一碗清水,適量鹽,生抽。
把湯汁都煮幹,直到鍋表面噼啪的響。
下入少許的雞精和蔥花,攪拌均勻即可。
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来源:74U閱讀網
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