蘆蒿雞絲
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釀瓜花
南方人常吃的南瓜花，有很多種不同的吃法，我介紹的這種方法可煮也可以清蒸，都和好吃
選新鮮的南瓜花
完整地摘下，並把花蕊摘掉洗凈
把調好料的香菇肉末放進花朵裡
小心折起花瓣，以免煮的時候露餡
等鍋裡的水燒開後就可以把這些包好的花朵放到鍋裡煮瞭感覺裡邊的肉餡熟透就可以出鍋瞭。別忘瞭最後再加點鹽（根據水量加）
新鮮的南瓜花很脆很嫩摘時動作要柔和些破損的花沒法包住餡這樣包出來的花朵也可以直接上蒸鍋蒸味道也很不錯哦相關推薦