糖醋心裡美

北方一些地區已經供暖瞭，屋內難免幹燥，此菜口感爽脆，口味酸甜，解燥順氣，顏色令你驚艷，零廚藝零失敗。

主料：心裡美蘿卜(半個)

準備心裡美蘿卜洗凈，去皮

切細絲

加入香醋

加入白糖，拌勻即可

心裡美蘿卜做法技巧

1.蘿卜適用於燒、拌、做湯，也可作配料和點綴;

2.涼拌心裡美蘿卜時，添加適當食醋，不僅可起到消毒作用，而且可使菜肴的色澤更鮮艷，提高菜肴感官質量;

3.心裡美蘿卜選購時要挑沉的水分足。

心裡美蘿卜的作用

有助於胃酸的分泌和食物的消化，宜於治療飲食積滯證。