枸杞葡萄幹大棗粽子

我自從跟我媽媽學會包粽子，每年我都包，而且都會包幾樣的口味，這款葡萄幹枸杞棗粽子，添加瞭枸杞和紅棗和葡萄幹，營養更加豐富，不但能夠補氣養血對於腎臟也是非常不錯的，雖然第一次這樣搭配，味道還真的是很不錯，給朋友們品嘗都說不錯的口味呢。這裡給朋友分享一下，希望朋友們喜歡！

主料：江米或者糯米(1000克)，葦葉(一把)，馬蓮(一把)
　　輔料：葡萄幹(半碗)，大棗(多半碗)，枸杞子(少半碗)

葡萄幹枸杞棗粽子食材

江米洗凈泡兩三天至透用時候用開水焗過過涼備用。

葦葉清洗後水開焯水然後用清水過涼備用。

把江米撈出和洗凈的葡萄幹、枸杞和棗攪拌一起。

然後把葦葉窩成一頭尖，放入混合的米。

然後中間放入棗。

等全部的都包好，放入鍋內煮開，轉小火煮一小時半左右即可關火燜1小時即可。

然後蓋上葉子用馬蓮捆緊。

等全部的都包好，放入鍋內煮開，轉小火煮一小時半左右即可關火燜1小時即可。

煮好的粽子剝去葦葉即可食用，喜歡甜的可以加點白糖。

1、米看自己喜歡要是北方買江米可以選擇唐山的江米比較糯2、葦葉煮一下更柔軟不容易裂3、米熱水焗過口感更糯一些當然你可以不用熱水焗4、你可以選擇混合好的包也可以用泡的米帶著水包看個人喜歡5、包的時候稍微用的力量這樣更勁道一些6、煮的時候不要用大火否則會煮爛瞭不好瞭7、煮好後不著急撈出泡一下會更糯經過泡過的涼瞭也會很糯8、煮的時間也要看粽子大小和泡的時間決定要是大的要煮2=3小時在泡兩個小時

葡萄幹做法技巧

生食，煎湯，熬膏，熬粥或浸酒服用。

葡萄幹的作用

1.葡萄幹中的鐵和鈣含量十分豐富，是兒童、婦女及體弱貧血者的滋補佳品，可補血氣、暖腎，治療貧血，血小板減少；

2.葡萄幹內含大量葡萄糖，對心肌有營養作用，有助於冠心病患者的康復；

3.葡萄幹還含有多種礦物質和維生素、氨基酸，常食對神經衰弱和過度疲勞者有較好的補益作用，還是婦女病的食療佳品;

4.葡萄幹性平，味甘、微酸；具有補肝腎，益氣血，生津液，利小便的功效；主治心性、腎性、營養不良性水腫，慢性病毒性肝炎、胃腸炎、痢疾、痘瘡、皰疹等病，且是一種補諸虛不足，延長壽命的良藥。

葡萄幹食用禁忌

患有糖尿病的人忌食，肥胖之人也不宜多食。

枸杞做法技巧

1.有酒味的枸杞已經變質，不可食用。

2.枸杞一年四季皆可服用，冬季宜煮粥，夏季宜泡茶。

3.菊花3-5朵、枸杞1-2顆，放入已經預熱的杯中，加入沸水泡10分鐘後飲用，有明目、益血、抗衰老、防皺紋之功效。

枸杞的作用

1.枸杞子含有豐富的枸杞多糖、β-胡蘿卜素、維生素E、硒及黃酮類等抗氧化物質，有較好的抗氧化作用。枸杞子可對抗自由基過氧化，減輕自由基過氧化損傷，從而有助於延緩衰老，延長壽命。

2、枸杞的性味甘平，中醫認為，它能夠滋補肝腎、益精明目和養血、增強人們的免疫力。對於現代人來說，枸杞最實用的功效就是抗疲勞和降低血壓。此外，枸杞能夠保肝、降血糖、軟化血管、降低血液中的膽固醇、甘油三酯水平，對脂肪肝和糖尿病患者具有一定的療效。據臨床醫學驗證，枸杞還能治療慢性腎衰竭。

3、枸杞多糖對實驗性肝損傷有保護作用，可降低血清谷丙轉氨酶 ，促進肝損傷的修復。王德山進行枸杞抗實驗性高血脂肝脂量效關系及毒性 研究，實驗結果表明，枸杞子能抑制脂肪在肝細胞內沉積，並促進肝細胞新生。

4、常吃枸杞可以美容，這點很多人都不知道。這是因為，枸杞可以提高皮膚吸收氧分的能力，另外，還能起到美白作用。

5、中國醫學科學院研究證實，枸杞能提高人體免疫力，在抗腫瘤治療中能減輕環磷酰胺的毒副作用，促進造血功能恢復，升高周圍血的白細胞數，對機體產生保護作用。