蒜蓉空心菜

夏天要多吃素才比較容易排毒。最近這個菜在我傢上座率超高，我們一傢都喜歡吃這個菜，光是我跟我媽就能吃一大盤配上蒜蓉來炒真是特別的香啊。如果傢裡能吃辣的，放點辣椒，更好吃！ 背景那個玉米粥就是我傢夏天的主食瞭，天氣太熱瞭我們傢一般都不煮飯，各種粥輪流煮，減肥又養生。改天發發做法^^

主料:空心菜(適量)，大蒜(適量)
輔料:

空心菜剝去老梗，洗凈。

大蒜切末。

熱鍋下油，下蒜末煸香。

倒入空心菜，加點水。

蓋上蓋子大火煮1分鐘。

開鍋加鹽調味即可。

空心菜的作用

通便解毒、

防癌、

增強體質、

潔齒防齲、

降低血糖。

空心菜食用禁忌

空心菜含有較多的草酸，牛奶中的鈣、鋅、鐵等物質會與草酸發生反應，變成有機狀態而難以被吸收。