蒜泥花生醬茄子

茄子是我們經常會吃到的一種食材，我們平時所吃到的茄子都是炸或者炒，但是因為茄子容易吸油，所以這些做法會讓茄子吃起來非常的油膩。

這道蒜泥花生醬茄子在處理茄子上是采用蒸制的美食做法，采用這種做法吃茄子好處有三：一，茄子蒸制，可以更好地保留茄子的營養價值，營養流失少。二，蒸制的茄子吃起來不油膩，也會更加的天然健康。三，蒸制的茄子涼拌在做的時候，不用開煙火，全程無油煙，做起來省事。

蒜泥花生醬茄子是將蒸制好的茄子加上有花生醬的調料一起拌制而成，吃起來香味濃鬱，茄子綿軟糯口，非常的有味。

蒜泥花生醬茄子的做法教程：

1.茄子去皮切條，放蒸鍋蒸熟爛，取出放涼。

2.蒜瓣放鹽搗成泥，放花生醬、醋、醬油、雞精拌勻。

3.將調料澆在茄子上，拌勻即可。

成品圖：

蒜泥花生醬茄子的美味小竅門：

1.可以根據個人口味添加作料。

2.茄子不去皮也可以，不去皮吃起來會更有營養一些。

蒜泥花生醬茄子的做法介紹到這裡就結束瞭，吃起來綿軟糯口有味，非常的不錯，不妨做來這麼一道美食和傢人們一起嘗一嘗吧，十分的開胃下飯。