清炒蘿卜絲

蘿卜含有能誘導人體自身產生幹擾素的多種微量元素，可增強機體免疫力，並能抑制癌細胞的生長，對防癌，抗癌有重要意義。蘿卜中的芥子油和膳良纖維可促進胃腸蠕動，有助於體內廢物的排出。常吃蘿卜可降低血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽石癥等疾病。

主料：青蘿卜(半個)
輔料：幹紅辣椒(1個)

蘿卜洗凈備用。

把蘿卜切絲。

蔥.紅辣椒切絲。

鍋裡放入花生油。

油熱後,放蔥.紅辣椒爆香,下入蘿卜絲。

翻炒片刻,蘿卜絲變軟,加入鹽.雞精調味。

一盤清清爽爽的蘿卜絲炒好瞭..

清脆爽口..

青蘿卜的作用

祛脂降壓,利尿消腫,提高免疫力,抑癌抗瘤

青蘿卜食用禁忌

蘿卜主瀉、胡蘿卜為補，所以二者最好不要同時食用；或者一起吃時應該加些醋來調和，以利於營養吸收。