愛心早餐創意擺盤

孩子曾經抱怨過我隻知道做美食做自己的事不關心她，我想對孩子說：媽媽不是一個愛把感情放在口頭上的人，你很挑食，常常不吃飯，媽媽看在心裡為你的健康著急，每日再忙再累都要為你和爸爸變著各種花樣做美食，在每份美食裡，不隻是美味，更傾註瞭媽媽給你們的愛。看到你們吃的那麼香，看到你們那麼健康快樂，媽媽比什麼都還高興，寶貝，祝你健康成長，快樂每天！借此文章，媽媽也大膽表達自己一次心裡話吧！

主料:圓形面包(一個)，黃瓜(2條)，生菜(一棵)，醋裡土豆絲(適量)
輔料:火腿腸(一根)，番茄醬(少許)，草莓(5個)，聖女果(一個)，煮雞蛋(一個)，牛奶(一瓶)

準備好一個圓形面包，也可以自己做圓形面包，把面包從中間部位切割分成兩部分

準備好孩子喜歡的食材，我準備瞭孩子愛吃的醋溜土豆絲、醃黃瓜絲、烤腸、生菜、番茄醬等

把削下來的面包底部放在木板上，面包片上擺上一層生菜，把生菜的裙邊挨著面包邊兒擺放，可以讓面包很美麗。然後再鋪上土豆絲、黃瓜絲、切片的烤腸

灑上番茄醬，不喜歡的可以不加，有喜歡奶油的，可以打發少許淡奶油夾入其中

把削下來的另一部分面包蓋在剛才鋪瞭餡料的面包上面

準備好兩個黃瓜頭分別從中間切開來做烏龜四個爪子，再削一段黃瓜削去外邊青皮，眼睛部位不要削去。

爪子和頭部擺放在烏龜身體適當部位，一個可愛的小烏龜漢堡就做出來瞭

下面部分就是擺盤裝飾瞭把黃瓜切兩段分別雕刻成立體狀水草，把草莓橫著切片擺放在盤子下面部分做裝飾，聖女果用鋒利的小刀切成薄薄的片斜著擺放做水中彩石，聖女果的葉梗不要扔瞭，也可以放在上面做裝飾，烤腸先用小刀斜著切成魚鱗片，然後放在火上烤一下，烤腸的花兒就出來瞭。這些黃瓜、草莓、聖女果可都是能吃的哦，隻吃幹的怎麼行？再來一杯牛奶吧！如果食量大的話，還可以再配一個煮雞蛋哦！親愛的媽咪們學會瞭嗎？

黃瓜做法技巧

1.黃瓜當水果生吃，不宜過多。

2.黃瓜中維生素較少，因此常吃黃瓜時應同時吃些其他的蔬果。

3.黃瓜尾部含有較多的苦味素，苦味素有抗癌的作用，所以不要把黃瓜尾部全部丟掉。

4.有肝病、心血管病、腸胃病以及高血壓的人都不要吃醃黃瓜。

黃瓜的作用

性涼，味甘，有小毒；入肺、胃、大腸經。清熱利水，解毒消腫，生津止渴。主治身熱煩渴，咽喉腫痛，風熱眼疾，濕熱黃疸，小便不利等病癥。

1.抗腫瘤

黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，達到抗腫瘤目的。此外，該物質還可治療慢性肝炎和遷延性肝炎，對原發性肝癌患者有延長生存期作用。

2.抗衰老

黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽，抗衰老的作用；黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性，能有效地促進機體的新陳代謝。用黃瓜搗汁塗擦皮膚，有潤膚，舒展皺紋功效。

3.防酒精中毒

黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對肝臟病人，特別是對酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防治酒精中毒。

4.降血糖

黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代淀粉類食物充饑，血糖非但不會升高，甚至會降低。

5.減肥強體

黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質轉變為脂肪。此外，黃瓜中的纖維素對促進人體腸道內腐敗物質的排除和降低膽固醇有一定作用，能強身健體。

6.健腦安神

黃瓜含有維生素B1，對改善大腦和神經系統功能有利，能安神定志，輔助治療失眠癥。

黃瓜食用禁忌

脾胃虛弱、腹痛腹瀉、肺寒咳嗽者；肝病、心血管病、腸胃病患者慎食。

生菜做法技巧

1.因可能有農藥化肥的殘留，生吃前一定要洗凈;

2.對乙烯極為敏感，儲藏時應遠離蘋果、梨和香蕉，以免誘發赤褐斑點;

3.無論是炒還是煮生菜，時間都不要太長，這樣可以保持生菜脆嫩的口感;

4.生菜用手撕成片，吃起來會比刀切的脆;

5.將生菜洗凈，加入適量沙拉醬直接食用，常食可有利於女性保持苗條的身材。

生菜的作用

生菜性涼，味甘，有清熱安神、清肝利膽、養胃之功效。

1、消脂減肥

有消除多餘脂肪的作用，對於愛美、希望保持身材的女性來說，是個不錯的選擇。

2、鎮痛催眠

有降低膽固醇的功效，輔助治療神經衰弱等癥狀。生菜所含有的維生素C還能有效的緩解牙齦出血等功效。

3、驅寒利尿

能刺激消化、增進食欲、驅寒利尿、促進血液循環等作用。

4、抑制病毒

其葉綠素中的銅鈉鹽具有抗癌變性能能有效防止癌變。

生菜食用禁忌

尿頻、胃寒的人慎食。