黃瓜胡蘿卜炒雞蛋

黃瓜是一種很常見的食材，它也是一種營養價值高，食療功效之大的食材，它有著清熱解毒、降血壓、消脂減肥的作用，並且對於糖尿病也有著一定的食療效果。

胡蘿卜有著“小人參”的美譽，可見其營養價值之大，它有著養肝明目，清熱解毒的作用，並且所罕有的維生素A，還有減少黑眼圈形成的作用，也是一種美容佳品。

將以上兩種食材搭配著雞蛋一起炒制，外觀是紅黃綠交接，非常的清新好看，吃起來清新中帶著鮮美，營養上就更不用說瞭，值得大傢一試哦。

黃瓜胡蘿卜炒雞蛋的做法：

1.胡蘿卜和黃瓜切片備用，雞蛋磕入碗內打散備用。

2.油鍋燒熱，下入蛋液，炒好的雞蛋備用。

3.油鍋燒熱下入蔥花，放入胡蘿卜翻炒均勻。

4.放入雞蛋，放入黃瓜翻炒均勻，加鹽調味即可。

成品圖：

黃瓜胡蘿卜炒雞蛋怎麼做好吃技巧：

1.此菜品屬清淡，所以再添加食鹽時，以少量為宜。

2.全程大火快炒。

3.打散雞蛋時，可以加少量的鹽，這樣打出來的雞蛋會很蓬松。

黃瓜胡蘿卜炒雞蛋的做法介紹到這裡就結束瞭，喜歡的朋友可以試著做一下，因為雞蛋本身膽固醇比較高，所以搭配著蔬菜一起食用，會健康一些，不過膽固醇高的朋友還是要慎用雞蛋哦。