冬瓜蝦仁餡餃子

主料：冬瓜(適量)
輔料：蝦仁(適量)

冬瓜一個 蝦仁一袋

冬瓜剁碎

將剁好的冬瓜餡放入蘢佈裡擰幹水分。在放入一個幹凈的盆中待用。

將蝦仁剁碎放入剛剛剁好的冬瓜餡盆裡。

剁碎適量的蔥花和薑。放入剁好的餡子裡面。我忘記把和餡子的拍上瞭，在這裡簡單說一下。6 將十三香 拌餡調料 醬油 料酒 鹽 色拉油 雞精適量放入盆中攪拌。攪拌均勻就可以瞭。餡子做好待用。

下面開始和面，將適量面粉放入盆中，倒入適量涼水，和到表面光滑為止。在放在盆中醒一小會。然後切劑子，用搟面杖搟成圓形，就可以包餃子瞭。

我包的餃子。

現在開始煮餃子，把水燒開 放入包好的餃子，待餃子浮上水面，在煮三四分鐘就可以瞭。

剛剛出鍋的餃子。

嘗一個 看看味道怎麼樣 嘿嘿

冬瓜做法技巧

1.煎湯，煨食，做藥膳，搗汁飲；或用生冬瓜外敷。

2.冬瓜性涼，不宜生食。

3.冬瓜是一種解熱利尿比較理想的日常食物，連皮一起煮湯，效果更明顯。

冬瓜的作用

消渴不止；

浮腫喘滿；

痔瘡腫痛；

熱毒、痱子；

腎病、水腫、肝硬化腹水；

癌癥

腳氣病；

高血壓、糖尿病；

動脈硬化、冠心病；

肥胖；

缺乏維生素C。