康熙來瞭涼拌花枝

在傢制作這道康熙來瞭涼拌花枝的時候魷魚不能燙太久，有點濃縮就可以起鍋瞭，而且起鍋後的魷魚要放入冰水中，冰一下才更代感，這樣魷魚口感才更加脆觥

哈哈夏天就是想吃一些爽口的涼拌菜，尤其上次看瞭康熙來瞭的媽媽來做菜那一集，王俐人他*的涼拌花枝 真的感覺好好吃噢!

所以這次我特地來嘗試一下，果然真的是好滋味，而且花枝和魷魚營養成分高，熱量低，完全就是怕胖女孩兒的必備菜單啊!怎麼可以不試試咧

康熙來瞭涼拌花枝的做法教程：

1、將洋蔥切條狀，平鋪在盤中。

2、魷魚 洗凈後切花，進熱水川燙過後，放入冰水中降溫 。

3、調拌好所有調味料，蒜末約三瓣，薑末，麻油，醬油約麻油量的1/3，魚露與麻油量相等，檸檬汁麻油量的 1/2，香菜末適量，辣椒少許放在碗中拌好。

4、將魷魚撈起瀝幹水分，鋪在洋蔥上。

5、最後將醬料淋上就大功告成啦。

6、一道美味好吃又健康的涼拌花枝就可以上桌享用瞭。

成品圖：

康熙來瞭涼拌花枝的做法小技巧：

1、花枝 川燙時，一旦變色開始縮小就差不多好瞭，再燙久一點肉質會較硬。

2、冰水可簡單加入幾顆冰塊即可。

這是我從康熙來瞭上面學到的涼拌花枝，真的是太好吃，麻油的香味和花枝真的配合得恰到好處!這道菜連挑嘴的朋友都超級喜愛喔，不但適合怕胖的女孩，也超適合夏天的。