南瓜香腸飯

主料：大米(適量)，南瓜(適量)
輔料：香腸(適量)

南瓜去皮（皮留著，先別扔，待會要用）

去南瓜籽

把米淘洗幹凈

取適量的香腸切小段，倒入電飯煲中

把先前切下來的南瓜皮，剁碎也倒入電飯煲中

把南瓜肉切成小塊狀

鍋燒熱，加適量的油（熱鍋冷油）

把南瓜塊放進鍋裡煸炒一下

把煸炒過的南瓜塊倒入電飯煲中

加入適量的水（水加到差不多與飯齊平即可）

加入適量的鹽，味精，黑胡椒粉還有和少量的白糖，用筷子攪拌均勻

蓋上電飯煲蓋，按下煮飯鍵直到跳到保溫後再悶至水分收幹即可

大米的作用

補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉；大米可提供豐富B族維生素；大米具有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效；米粥具有補脾、和胃、清肺功效。

南瓜做法技巧

1.南瓜可蒸、煮食，或煎湯服；外用搗敷。

2.南瓜熟食補益、利水；生用驅蛔、解毒。

3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便長期少量食用。

4.瓜適量，洗凈切片，用鹽醃6小時後，以食醋涼拌佐餐，可減淡面部色素沉著，防治青春痘。

南瓜的作用

預防癌癥、

保護胃粘膜、

降血糖、

降血壓、

預防前列腺。