涼拌菜

營養學的研究證明，生吃蔬菜能夠最大限度保存菜裡面的營養因為蔬菜中一些人類必需的生物活性物質在遇到55℃以上溫度時內部性質就會發生變化，喪失其健康功能此道菜做法簡單，營養豐富最後拌的時候放瞭一點烤鴨絲也不錯，喜歡的不妨試一下

主料：無

黃瓜洗凈拍成碎段。

胡蘿卜洗凈切細絲。

雞蛋吊成蛋皮後切粗條。

海米泡一下洗凈。

香菜洗凈切小段。

木耳泡發洗凈切粗條。

火腿腸切片。

將全有材料放入小盆中，加鹽、雞精、味極鮮、涼拌醋、香油拌勻裝盤即可。