炸柿子丸子

現在正是柿子熟透的季節，這個時候柿子樹上肯定是大把大把的在掉柿子，這時候咱不妨將吃不完的柿子做成一道炸柿子丸子，這樣吃起來更美味，並且還能放很久。

炸柿子丸子的做法很簡單，要想做出好吃的炸柿子丸子就得註意柿子面糊的稀稠，這裡建議稀一點的面糊，稀一點的面糊雖然做起來不省事，但是做出來的丸子吃起來卻很是美味，因為相對於稠面糊來說，稀面糊做出來的丸子的裡肉吃起來很軟糯美味。

炸柿子丸子的做法教程：

1、把柿子去蒂，洗幹凈。

2、用手拿一個柿子握在手裡，果蒂處向下，輕輕一握，裡面的果肉和汁液就都出來瞭，把皮扔掉。揀出裡面的果核。用筷子攪勻，放入適量白砂糖攪勻。

3、放入適量面粉，最好分次放入。攪勻，像這樣用勺子挖一些，倒垂著不會很快往下掉就行瞭。

4、鍋中倒適量油，燒熱，手上沾少許水，取少許面糊，整成圓形，迅速下入丸子生坯。

5、用筷子勤翻面，以免炸糊，炸成金黃色後撈出控油即可。

成品圖：

炸柿子丸子的美味小竅門：

1、在放入丸子進油鍋之前，可以先下入一點面糊試一下油，如果四周翻油花就可以瞭。

2、丸子放的時候要分散開來放，以免粘到一起。

3、炸制的時候要用筷子勤翻面，以免炸糊。

炸柿子丸子的做法介紹到這裡就結束瞭，現在正是柿子熟透的時候，熟柿子吃不完不妨做來這麼一道美食，既美味又可以保存很久，非常的不錯哦。