冬瓜粉絲排骨湯

冬瓜粉絲排骨湯的做法非常的簡單，而且冬瓜的營養價值非常的高，具有減肥降脂、護腎、清熱化痰、防癌抗癌、潤膚美容的功效。口感也是清新爽口，開胃下飯，在這個悶熱的季節，既解渴又潤肺開胃。

冬瓜粉絲排骨湯的做法：

1、排骨洗凈焯水。

2、焯好水的排骨，洗去浮沫，放高壓鍋裡加水，放入料酒，蔥薑，大料，燉湯。

3、用高壓鍋燉制15到20分鐘即可。

4、冬瓜洗凈去皮，和粉絲一起放鍋裡，加鹽。

5、倒入排骨湯，煮開。加味精。即可。

成品圖：

冬瓜粉絲排骨湯小提示：

冬瓜用這種切塊賣的大冬瓜味道不錯，這季節也有賣小冬瓜的，毛茸茸的紮手，但是不好吃，肉很薄，都是冬瓜籽。

冬瓜的適宜人群：

禁忌人群：脾胃虛寒、腎臟虛寒、陽虛肢冷者慎食。

適宜人群：一般人群均可食用。尤適宜腎病、水腫、腳氣病、癌癥、糖尿病、冠心病患者。

冬瓜的食用方法：

1、瓜性涼，不宜生食。

2、瓜是一種解熱利尿比較理想的日常食物，連皮一起煮湯，效果更明顯。

3、瓜與肉煮湯時，冬瓜必須後放，然後用小火慢燉，這樣防止冬瓜過熟過爛。