南瓜餅

主料：南瓜(500g)，糯米粉(400g)，白糖(適量)，豆沙餡(適量)

原料圖 （糖忘拍瞭）

南瓜去皮切片

上鍋蒸

大約10分鐘就熟（切片熟的快，而且容易捻 成泥）

把南瓜捻成泥，加入白糖

加入糯米粉

和成面團，放入鍋中蒸

蒸熟的南瓜面團

揪擠子（面團很粘，手上可以抹點油或水）

把擠子用手壓扁

放上豆沙餡

象包包子一樣包好，封口向下

用手壓扁，入油鍋，中火炸兩面金黃即可（面團 豆沙餡都是熟的，炸兩面金黃就OK瞭）

成品

成品

南瓜做法技巧

1.南瓜可蒸、煮食，或煎湯服；外用搗敷。

2.南瓜熟食補益、利水；生用驅蛔、解毒。

3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便長期少量食用。

4.瓜適量，洗凈切片，用鹽醃6小時後，以食醋涼拌佐餐，可減淡面部色素沉著，防治青春痘。

南瓜的作用

預防癌癥、

保護胃粘膜、

降血糖、

降血壓、

預防前列腺。