山楂果醬

紅艷艷的山楂邂逅甜蜜蜜的冰糖，成就瞭酸蜜蜜的果醬，是否瞬間讓你胃口大開？做好的果漿酸酸甜甜的，可以裹在面包或者饅頭上，為豐富營養的早餐增添一份靚麗的風景，是不是很美？

主料:新鮮山楂(250克)
輔料:冰糖(250克)，水(一碗（飯碗）)

新鮮山楂洗凈。

準備好的冰糖。

洗凈的山楂瀝水，用筆帽（事先洗凈用開水消毒）把山楂核取出來，果肉剝爛放入砂鍋內，加冰糖和水。

蓋上蓋子，大火燒開後揭蓋，調中火。

邊熬邊不時的攪拌，以免糊鍋，直至熬至濃稠（如圖）就可以關火（大概熬瞭半個小時），放入消毒好的玻璃器皿內晾涼後入冰箱保存，盡量一月內吃完。