花心餅幹

最近喜歡做餅幹瞭，不是喜歡吃餅幹，主要是餅幹保存期長，不是太浪費。做烘焙上癮，幾天不做手就癢癢，看見中意的作品就想試試，做瞭沒人吃。嗨 。。。下次給他們提出條件，必須把這些餅幹吃完，才可以吃飯，，，呵呵 你們知道我傢的狗狗為什麼特別肥瞭吧。。。。

主料：無鹽黃油(120克)，糖粉(80克)，全蛋液(20克)，低筋面粉(200克)，椰子粉(40克)，可可粉(5克)

黃油放在室溫中軟化，加入糖粉。

用攪拌器攪拌均勻。

分次加入雞蛋與香草香精。

每次都要充分攪拌均勻。

加入低粉與椰粉，用刮刀攪拌成塊狀。

取出一半，在餘下的另一半中加入可可粉，輕輕揉成面團，面團包好，放入冰箱中冷藏30分鐘以上。

取出面團，分別置於保鮮膜上，再在面團上鋪一張保鮮膜，隔保鮮膜用搟面杖搟成約3mm厚的面片。

分別在兩種面片上刻出圖案。

撕去邊緣的面邊。

在花中間刻出原形。

交換黑白種面片中，“圓”型圖案的位置。

烤箱180度15分鐘左右即可。

原料：無鹽黃油120克，糖粉80克，全蛋液20克，香草香油6滴，低筋面粉200克，椰子粉40克，可可粉5克。

低筋面粉的作用

養心、益腎、除熱、止渴

主治：臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。