紅椒豆皮炒秋葵

紅椒豆皮炒秋葵的做法非常的簡單，而且秋葵對於男人來說是很好的保健食材，就有非常高的藥用價值，而且紅椒豆皮炒秋葵口感細膩，順滑爽口，非常的還吃開胃哦！

紅椒豆皮炒秋葵的做法：

1、原料：豆皮，秋葵，紅椒，蒜，蔥。

2、秋葵用開水焯一下橫切成塊，紅椒切絲，豆皮切0.5厘米寬的條，蒜拍扁切碎，蔥切蔥花。

3、開火，鍋內倒入油，油熱加入蒜碎、蔥花，炒出香味。

4、加入豆皮，炒勻。

5、加入秋葵，翻炒，加入生抽，鹽，花椒粉，翻炒均勻。

6、加入紅椒絲，再加入少許的鹽調味，紅椒斷生時關火，撒少許味精，出鍋。

成品圖：

紅椒豆皮炒秋葵小提示：

生抽的量不要大，因為會破壞菜品的顏色。紅椒入鍋後，又加瞭少許的鹽調味，是因為前面加瞭生抽和鹽，量都不大。所以在後面可以加點鹽稍調下咸淡味。因為原料都是容易熟的，所以要快炒，紅椒斷生即可關火，否則紅椒會過火。

秋葵的適宜人群：

適宜人群：一般人群均可食用。

禁忌人群：適合胃炎、癌癥、胃潰瘍、貧血、消化不良食用，特別是青壯年、運動員、護膚女士、男士更應該多吃。但是秋葵屬於性味偏於寒涼的蔬菜，胃腸虛寒、功能不佳、經常腹瀉的人不可多食。

秋葵的簡介：

秋葵又名羊角豆、咖啡黃葵、毛茄，原產非洲，我國也有野生種。目前在歐洲、非洲、中東、印度及東南亞等熱帶地區廣泛栽培。黃秋葵已成為人們所熱追高檔營養保健蔬菜，風靡全球。它的可食用部分是果莢，又分綠色和紅色兩種，其脆嫩多汁，滑潤不膩，香味獨特，深受百姓青睞。

秋葵的食用功效：

1、秋葵嫩果中含有一種黏性液質及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質等，經常食用幫助消化、增強體力、保護肝臟、健胃整腸。

2、秋葵含有鐵、鈣及糖類等多種營養成分，有預防貧血的效果。

3、它含有維生素A和β—胡蘿卜素等，有益於視網膜健康、維護視力。

4、它富含有鋅和硒等微量元素，能增強人體防癌、抗癌。

5、還含豐富的維生素C和可溶性纖維，不僅對皮膚具有保健作用，且能使皮膚美白、細嫩。

6、秋葵的鈣含量也很豐富。而它的草酸含量低，所以鈣的吸收利用率較高，比牛奶來得好，對素食者和發育中的小朋友，是很好的鈣質來源。

7、秋葵中的黏蛋白有抑制糖吸收的作用，所以早年又作為治療糖尿病的偏方。

8、秋葵還含有特殊的具有藥效的成分，能強腎補虛，對男性器質性疾病有輔助治療作用，享有“植物偉哥”之美譽。