乳香藕片

最近都是吃素的多，所以好像最近什麼素菜都吃瞭個遍瞭，耦片很清爽，很清甜。感覺吃耦片很雅致。

嫩的蓮藕，去皮切薄片，泡過水，這樣才夠脆哦。喜歡吃糯的朋友可以不泡水。蒜拍粒，腐乳一塊，我選用的是雲南的，有些辣味的，也可以選用南乳。南乳炒出來的顏色偏紫，很漂亮哦。

熱油鍋，爆香蒜和腐乳。

加入藕片炒至7成熟。

加適量的鹽炒一會，腐乳是有鹽味的，所以加鹽要適量哦，加一點點的水再炒一會。

加入蔥花炒勻即可出鍋。

乳香的耦片，脆脆的，還夾著甜味，很美味。