糖醋洋薑

洋薑是一種營養價值很高的美味食材，它有很好的抗炎作用，洋薑吃起來脆脆嫩嫩的，但是因為味道是微甜中帶點薑的辛辣，所以不被人們喜愛，經常會被作為各種醃菜食用。

現在的天氣漸冷，早餐時間一碗熱騰騰的米粥自然是必不可少的，有米粥當然是不能少瞭配粥小菜的。

所以今天幹脆將洋薑做成這樣一道糖醋洋薑當做美味的配粥小菜來食用吧，洋薑經過瞭糖和醋呃醃制，沒有瞭本身的辛辣味道，吃起來酸酸甜甜的，脆口美味。

糖醋洋薑的做法教程：

1.選擇大小均勻的洋薑。

2.反復清洗幹凈。

3.切成5mm左右的厚片。

4.再剝一些新鮮的蒜瓣。

5.容器中先放上冰糖。

6.然後放入洋薑和蒜瓣，倒入醋淹沒食材。

7.容器蓋上一層保鮮膜，再蓋上蓋，醃制20天左右就可以食用瞭。

成品圖：

糖醋洋薑的美味小竅門：

1.加入蒜瓣可以讓糖醋洋薑的味道更好。

2.洋薑切片不可過厚，否則很難醃制入味。

3.糖和醋的比例根據個人的口味添加。

糖醋洋薑的做法介紹到這裡就結束瞭，喜歡的朋友可以試著做一下，吃起來很美味的一道美食，做上這樣一道菜肴，隨吃隨取，配上一碗美味的小米粥真的是非常的不錯哦。