簡易冰糖綠豆涼糕

炎炎夏日，就是綠豆和西瓜的專場，綠豆有清熱解毒，抗菌抑菌，降血脂，保護腎臟等作用。

今天圖文教大傢自制簡易的綠豆涼糕制法，若愛吃的蜂蜜可以加蜂蜜增加甜味，綠豆涼糕的模具可用不銹鋼的容器代替

自制簡易冰糖綠豆涼糕圖文教程：

1、 將冰糖與果凍粉拌勻。

2、 將作法1倒入鋼盆，加入水混合攪拌均勻。

3、 將作法2移入爐火上，邊煮用邊打蛋器攪拌至冰糖溶化。

4、 將綠豆沙剝成小塊加入作法3拌勻。

5、 將作法4以小火熬煮，邊用打蛋器攪拌，煮約10分鐘後熄火。

6、 將作法5倒入長方形的耐熱保鮮盒中，放涼後蓋上蓋子。

7、 將作法6移入冰箱冷藏1-2小時。

8、 將作法7的綠豆糕倒扣取出，切成塊狀即可。

成品圖：

自制冰糖綠豆涼糕方法極其簡單，怎麼樣，一看就懂瞭吧，把它儲存在冰箱，絕對是你炎夏的最佳伴侶