韓式炒年糕

一直以來，看著外國菜譜都覺得很好吃的樣子，為瞭吃到正宗的韓式炒年糕，我朋友給我買瞭韓國年糕還有韓國辣醬，想想韓式年糕那個紅紅糊糊的樣子，其實還真不是很美觀，味道以酸甜為主，辣為輔，還能接受，所以這次球球版的韓式炒年糕，我沒有把菜和年糕一起炒，因為不想把菜煮的太爛，不好吃，也為瞭外形好看一點，我把炒好後的菜和煮好的年糕放在一起，吃的時候再拌勻，味道是一樣的，年糕是辣醬的味道，菜因為剛拌在一起，所以還保持大部分的原味，大白菜還帶著爽脆，稍微改動一點的韓式炒年糕送給大傢，希望你們會喜歡哦！

主料：韓國年糕(適量)
輔料：雞蛋(兩個)，大白菜(適量)，甜紅椒(一個)，蒜青(適量)

韓國年糕，韓國辣醬。

大白菜洗凈切細條，甜紅椒去籽切條，蒜青切絲，雞蛋兩個。

雞蛋打散後炒成蛋花。

裝碗待用。

另起鍋燒開水，下入適量年糕煮。

中火煮開煮軟。

煎鍋放適量油，先把大白菜梗，甜椒，蒜青炒軟。

下入蛋花，加適量鹽，雞精翻炒均勻。

裝盤待用。

鍋中下入兩湯匙韓國辣醬，適量清水，下入煮軟的年糕。

煮至粘稠收汁。

年糕裝盤，撒上炒好的菜，吃的時候拌勻即可食用。