草莓大福

草莓大福---外面一層軟軟的糯米皮，進去一點是綿綿的紅豆沙，最裡面才是一顆鮮艷的草莓。紅豆沙隻是微微的甜，草莓帶來的是十分清爽的口感，鮮艷的顏色，那是萌到瞭極點瞭。快帶上超萌的草莓大福一起沐浴在陽光下吧！

主料:糯米粉(200克)，豆沙餡(適量)，草莓(5-7顆)，椰蓉(適量)，澄粉(50克)
輔料:

蒸碗墊上保鮮膜刷少許油備用。

糯米粉、澄粉、白砂糖倒入容器，混合均勻，倒入適量水。

調成面漿。

放入蒸鍋蒸約二十分鐘至熟。

待面團放至溫熱，取出；取一顆草莓，包上一些豆沙餡，收口。

再取適量糯米面團包住豆沙，滾上一層椰蓉即可。

草莓做法技巧

1.果實可生食或制果酒、果醬等；

2.草莓表面粗糙，不易洗凈，用淡鹽水或高錳酸鉀水浸泡10分鐘既能殺菌又較易清洗。

草莓的作用

中國傳統醫學認為草莓具有極大的藥用價值，其味甘、性涼，具有止咳清熱、利咽生津、腱脾和胃、滋養補血等功效。