南瓜紫薯饃頭

老楊的廚房裡的彩虹包子一下讓我驚呆瞭，於是買來南瓜和紫薯，準備如法炮制，結果沒有包子餡料，旋即改裝成瞭饃頭，呵呵，自我感覺也滿漂亮的。

主料：面粉(500克)
輔料：南瓜(150克)，紫薯(150克)

1、紫薯切成小塊

2、南瓜切丁

3、上蒸鍋，蒸20分鐘。

4、紫薯捻成泥

5、南瓜捻成泥

6、紫薯與一半面粉、適量牛奶、糖、發酵粉和成面團。

7、紫薯與一半面粉、適量牛奶、糖、發酵粉和成面團。

8、放在溫暖潮濕的地方發酵1-2小時，面團成兩倍大，按下去不回彈，即表示面發好瞭，可以揉面。

9、揉面，桿成四方的一塊大面皮

10、兩個面片疊放在一起。

11、卷成長條型

12、切成一個個小面胚，迷你小饅頭的半成品已經出來瞭。

來個近景

換個角度

長條卷上最邊上的一個，造型像玫瑰花。

長條卷上最邊上的一個，造型像玫瑰花。

長條卷上最邊上的一個，造型像玫瑰花。

拿出蒸饃頭不粘蒸鍋的法寶——冷凍在冰箱裡的玉米皮。

該上蒸鍋瞭，二次發酵約30分鐘，可以開蒸瞭。天色已晚，顏色失真。

經過20分鐘的充分蒸制，蒸汽停後不急掀蓋，過3分鐘再掀蓋。可愛的紫薯南瓜饃頭出鍋瞭。

頭一回做彩色饃頭，一定要得瑟一下。

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