蘋果玫瑰

主料:蘋果(1個)，低粉(50克)，蜂蜜(適量)
輔料:黃油(15克)，砂糖(50克)

將蘋果洗凈，切厚薄均勻的薄片，盡量薄一點。

在鍋中放入糖和蘋果片，加入適量水沒過蘋果片。

煮至蘋果片變黃，變軟，撈出瀝幹備用。

在大碗中加入面粉，黃油，和適量煮蘋果的水。

揉成均勻面團。

將面團壓扁，兩面包上保鮮膜，搟成薄片。

將薄片切成長條，1.5厘米左右寬。

將面條再拉長壓扁。

將蘋果片一片片疊在面條上，一條6至7片。

從一端卷起，收口處粘緊，適當整理花瓣的形狀。

將調整好的玫瑰花，放入烤紙杯蛋糕的烤盤中。

烤箱預熱180度，烤20至25分鐘，取出刷上一層蜂蜜，再放入烤箱烤5分鐘左右即可。

蘋果做法技巧

將削掉皮的蘋果浸於涼開水裡，可防止氧化使蘋果清脆香甜。蘋果皮降逆和胃，主治反胃。

蘋果的作用

降低膽固醇；

減肥；

防癌；

防鉛中毒；

保持血糖穩定；

減輕孕婦孕期反應；

預防感冒

蜂蜜的作用

蜂蜜中含葡萄糖、果糖混合物較高，利於吸收。還含有蛋白質、淀粉、蘋果酸等。其他還有脂肪、酶類、各種維生素(B2、B6、K等)和鈣、磷、鐵、錳等礦物質。蜂蜜有提高人體抵抗力的功能，能夠使人精力充沛，調整脾胃功能，可治療胃炎、便秘、胃及十二指腸潰瘍，還能去腐生肌，加快創口愈合。另外，心臟病患者常食用可營養心肌。本品對於神經衰弱和肝炎病人也有療效。

蜂蜜食用禁忌

不適宜糖尿病患者、脾虛瀉泄及濕阻中焦的脘腹脹滿、苔厚膩者食用。