糖醋豬肝

糖醋豬肝的做法教程：

1、將豬肝切好，用鹽，生粉攪拌一下。

2、鍋中放油把豬肝過油輕炒一下斷生即可。

3、把洋蔥，青紅椒切成菱形片，放入鍋中，炒出香味。

4、放入豬肝，翻炒，加入鹽，糖，料酒，醋，老抽，然後翻炒。

5、出鍋前再淋入一半醋，翻兩下出鍋裝盤即可享用。

成品圖：

糖醋豬肝的做法小技巧：

1、豬肝營養雖好，但因動物內臟膽固醇含量較高，也不宜多吃，俺傢一般10多天一次。

2、辣椒起到瞭去腥添香的作用，所以這個菜青椒用辣點的好。

這道糖醋豬肝的傢常做法可能賣相不是很好，但是味道絕對相當好吃的，喜歡的朋友可以自己在傢試做一下，非常簡單。