牛肉炒芥菜

牛肉炒芥菜主要取材於芥菜和牛肉這兩種食材，芥菜是一種老少皆宜的美味蔬菜，它含有豐富的維生素和纖維素，可以提高人體免疫力，並且它還有著提神的作用哦，含有的纖維素還可以防止便秘，更重要的一點它還有止咳化痰的作用，所以對於秋季氣溫驟降引起多色感冒咳嗽有著很好的食療效果。牛肉的營養價值高，有著補虛養身的作用，兩者搭配在一起做成的這道牛肉炒芥菜吃起來很美味，營養價值也很高，很適合感冒咳嗽的朋友們食用。

牛肉炒芥菜的做法教程：

1.牛肉切成絲用料酒、醬油 、生粉醃制一下。

2.芥菜切成絲。

3.熱油鍋炒香薑絲後下牛肉爆炒1-2分鐘。

4.下芥菜快炒，炒到芥菜變綠色，下鹽和雞粉調味出鍋。

成品圖：

牛肉炒芥菜的美味小竅門：

1.為瞭讓牛肉口感嫩滑，這個菜炒的過程不要超過10分鐘，而且是要大火快炒。

2.牛肉醃制一下可以更好地入味。

3.芥菜炒制時間不可過長。

牛肉炒芥菜的做法介紹到這裡就結束瞭，做起來很簡單的一道菜肴，不妨做來和傢人們嘗一嘗，這道菜肴可是有著治療感冒的作用哦，不妨試著做一下吧。