南瓜面片湯

南瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍愈合，適宜於胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化；

主料：面粉(150克)，南瓜(半個)

準備好的用料。

南瓜去皮切成塊。

面粉加水，半小勺鹽揉成光面團蓋上保鮮膜醒半小時左右。

油熱後先煸炒南瓜。

出香味加水燒開，改小火燒10分鐘左右。

面團拉長成薄的面片。

湯鍋裡面加入鹽，再把拉好的面皮掐成小片加入。

加入雞精，白糖燒開就可以。

咸鮮微甜的南瓜面片湯就做好瞭。

南瓜做法技巧

1.南瓜可蒸、煮食，或煎湯服；外用搗敷。

2.南瓜熟食補益、利水；生用驅蛔、解毒。

3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便長期少量食用。

4.瓜適量，洗凈切片，用鹽醃6小時後，以食醋涼拌佐餐，可減淡面部色素沉著，防治青春痘。

南瓜的作用

預防癌癥、

保護胃粘膜、

降血糖、

降血壓、

預防前列腺。