面包機自制肉松

自制肉松健康美味，配牛奶，配面包，配白粥，當餡料都可以噠。

主料:裡脊肉(500克)，生薑(2片)，蔥白(2段)，花椒(數粒)
輔料:鹽(3克)，醬油(6ml)，細砂糖(40克)

裡脊肉洗凈瀝幹水。

切小塊。

鍋中加水，放入裡脊肉，生薑，蔥白和花椒（水量沒過裡脊肉少許即可）。

大火燒開，撇去浮沫，轉中小火煮20分鐘左右。

撈出晾涼。

撕成細絲。

將肉絲裝入保鮮袋中，用搟面棍敲打，我分兩次完成的。

將敲打過的肉放入面包機桶內，啟動一個Mini和面程序。

程序結束後肉松已經很松散瞭，調入鹽，醬油和細砂糖，啟動果醬功能（1小時20分鐘）。

果醬程序結束，待降溫後再啟動一個Mini和面程序，如棉花般的肉松就做好瞭。

晾涼後密封保存，自己做的放心吃。

我這個是按孩子們的口味調的味，不會很甜，也不咸，味道剛剛好，非常好吃。

花椒的作用

1.花椒氣味芳香，可除各種肉類的腥膻臭氣，能促進唾液分泌，增加食欲；

2.有研究發現，花椒能使血管擴張，從而能起到降低血壓的作用；3.服食花椒水能驅除寄生蟲。