豆角土豆肉絲

我也沒想到有這道菜一如既往，有什麼主材，看著現成配料做

主料：肉絲(200g)
輔料：長豆角（豇豆）(150g)，土豆(100g)，青辣椒(100g)

上原料圖

肉絲婆婆切滴，瘦肉和肥肉分滴很清楚。。。。我幹什麼去瞭？喂奶去瞭。

青辣椒切成小絲

豆角OK後直接放到鍋裡幹煸一下，因為不太容易熟做法類似於幹煸豆角或者幹煸四季豆滴作坊煸菜，不要放油掌握不好滴，放小火，或者噴點水

煸到7分熟出鍋備用

熱鍋

拌肉絲一勺料酒，半勺鹽芡粉一勺加適當水和均勻這裡最好用手因為手抓過滴肉，吃起來細嫩一些

上個豆瓣醬。。。這個菜，我有些手忙腳亂瞭，鍋裡油燒的太久瞭。就沒拍，請大傢原諒。最後滴步驟是先將肉絲放進去炒，也是炒到5分熟，將肉絲撥到鍋的一邊，加青椒 ，放入豆角，加鹽再加入土豆絲，加少許白醋再加一點鹽，出鍋裝盤