北極蝦炒絲瓜

北極蝦炒絲瓜是一道做法簡單的傢常菜，其中蝦子含有豐富的蛋白質、維生素和鈣物質，絲瓜含有豐富的纖維素和維生素，這兩者搭配，在營養上合理均衡。這道美食炒制的方法很簡單，隻需要掌握好北極蝦和絲瓜的熟度就可以瞭。北極蝦熟的標志是蝦殼變色，並且有香味溢出，絲瓜熟的標志是變軟變透明，有水溢出。

北極蝦炒絲瓜的做法教程：

1.絲瓜去皮切成滾刀塊。蒜用刀拍碎隨意切幾下。

2.鍋中放適量油，入北極蝦，煎至蝦殼變黃出香味，放入蒜米同炒。

3.加入絲瓜，快速翻炒，至絲瓜變軟變透明。

4.加入適量鹽，加少許雞精調味關火裝盤。

成品圖：

北極蝦炒絲瓜的美味小竅門：

1、這裡的北極蝦經過醃制本身有一定的鹽味，所以鹽要酌量放。

2、北極蝦的殼煎炒過後，可以直接吃下。

3、在炒絲瓜的時候，如果比較幹的話，可噴入適量水。

北極蝦炒絲瓜的做法介紹到這裡就結束瞭，喜歡的朋友可以試著做一下，鮮美的蝦子和清脆的絲瓜吃起來真是美味，現在正式吃絲瓜的好季節。不妨來上這麼一道美食和傢人共享吧。