鳳爪燜黃豆

鳳爪不但含鈣質而且還含有膠原蛋白 它可以軟化血管常食還可以美容

主料:鳳爪(2斤)
輔料:黃豆(適量)

黃豆提前一天用涼水泡

鳳爪洗凈 剪去指尖

超過加水燒開 放入鳳爪 加適量白酒焯水

焯好的鳳爪撈出控幹水分

炒鍋燒熱放少量花生油

油熱後 在加少量冰糖

冰糖溶化後 放入鳳爪翻炒

鳳爪小炒一會再加入老抽提色

上好色後 放入蔥段蒜片花椒粒薑片繼續翻炒

上好色後 放入蔥段蒜片花椒粒薑片加少量的鹽繼續翻炒

這是高壓鍋加熱水把炒得的鳳爪倒入再把提前泡好的黃豆一起加入 燉20分鐘即可。

就這麼簡單一道即軟化血管有美容的菜就出爐瞭

鳳爪也可以改成豬蹄和自己喜歡的事物做法相同