芝麻薄餅

黑芝麻的好處就不用說瞭，而且這是不用一滴油，沒有任何防腐劑的健康的安全的美味的零食。老人和孩子最好的零食，超級簡單哦！這個小零食我是通過電視節目學的，做瞭幾次找到些竅門，又稍微進行瞭些改良，口味變得更加酥香。

主料:面粉(適量)，黑芝麻(適量)
輔料:花椒粉(適量)

面粉和黑芝麻以大約1:1的比例，加入一小勺花椒粉，把它們混合均勻

加入一個雞蛋

把它們混合在一起，和成一個小面團，放置大約20分鐘

在案板上撒些薄面，把面團拿出，稍微揉一下

面團揉成長條形，寬度大約2厘米左右。用刀切成大約1厘米的小劑子

把小劑子撒上薄面，按成小餅

用搟面杖搟成薄片，不用擔心會破哦，因為有雞蛋，面團變得很黏，不容易破。搟的時候要撒些薄面，否則會粘，但不要撒的太多

搟得差不多像廚房紙巾的厚度，可以偷光咧，哈哈

平底鍋燒熱，千萬不要放油。中小火，把薄餅放在鍋裡，烤至向上的那面基本變成白色

把薄餅翻個面，繼續烤至餅中心微微鼓起，兩面呈淡淡的焦黃色，就好瞭