西紅柿粉絲湯

現在天氣漸冷，吃一些湯湯水水的菜肴可以暖身養胃，今天這道西紅柿粉絲湯是一道做起來非常簡單的傢常菜，軟滑糯口的粉絲吸收瞭西紅柿的酸甜和湯汁的有味，吃起來風味十足，另外它還加入瞭雞蛋液，淋入的雞蛋液飄在湯食上面，吃起來鮮美美味，並且在營養上也是非常的到位的。

西紅柿粉絲湯的做法教程：

1.粉絲用溫水泡3分鐘;雞蛋打散，備用。

2.西紅柿用開水燙2分鐘，去皮切成小塊;薑切絲，蒜切片。

3.鍋內放油，六成熱，放薑絲蒜片炒香，放入西紅柿翻炒，加入鹽、十三香和一點點老抽加水，燒開。

4.放入浸泡好的粉絲，燒開。

5.放入雞蛋液，稍停半分鐘，用勺子推動一下，關火即可。

成品圖：

西紅柿粉絲湯的美味小竅門：

1.往鍋裡放粉絲前，要倒掉浸泡粉絲的水，再次燒開即可，否則粉絲會過於黏軟。

2.加雞蛋液的時候要邊加邊攪拌。

西紅柿粉絲湯的做法介紹到這裡就結束瞭，現在天氣漸冷，來上這麼一道美食，在吃飽的同時還能喝上酸酸甜甜的湯，暖胃暖心又暖身，非常的不錯，不妨做來嘗一嘗吧。