橙汁冬瓜

冬瓜是一種藥食兼用的蔬菜，具有多種保健功效。具有潤肺生津，化痰止渴，利尿消腫，清熱祛暑，解毒排膿的功效；冬瓜中的膳食纖維含量很高，冬瓜中的粗纖維，能刺激腸道蠕動，使腸道裡積存的致癌物質盡快排泄出去。

主料：冬瓜(適量)
輔料：橙味果真粉(適量)

原料如圖

將冬瓜切片。

將冬瓜放入煮鍋，煮熟。

將煮熟的冬瓜撈出後，趁熱倒入果真粉。

攪拌均勻，讓每一片冬瓜都沾有果真粉，晾涼後，放入冰箱醃上一晚，第二天食用味道酸酸甜甜，清爽極瞭，很好吃。

冬瓜做法技巧

1.煎湯，煨食，做藥膳，搗汁飲；或用生冬瓜外敷。

2.冬瓜性涼，不宜生食。

3.冬瓜是一種解熱利尿比較理想的日常食物，連皮一起煮湯，效果更明顯。

冬瓜的作用

消渴不止；

浮腫喘滿；

痔瘡腫痛；

熱毒、痱子；

腎病、水腫、肝硬化腹水；

癌癥

腳氣病；

高血壓、糖尿病；

動脈硬化、冠心病；

肥胖；

缺乏維生素C。