盆栽蛋糕

這是盆栽嗎？NO！這是可以吃的甜品哦!最近非常流行的盆栽蛋糕，大傢可以根據自己的喜好進行DIY。

主料：蛋糕(適量)，冰激凌(適量)，奧利奧餅幹(適量)
　　輔料：吸管(一根)，裝飾花(適量)

由於沒有可以食用的小花盆，就用杯子代替啦。 把蛋糕（也可以用面包之類的代替）切成和杯子差不多大小的圓形鋪在杯底，中間插上一跟吸管。

將花生放進去保鮮膜，用搟面杖敲碎，鋪上一層，口感更香，不喜歡的可以省略，或者用別的食物替代

鋪上一層冰激凌

把奧利奧餅幹用搟面杖敲碎，鋪在最上面一層，就像一層黝黑的泥土啦

把吸管多餘的剪掉，再插上小花點綴一下，大功告成

蛋糕做法技巧

1、面粉篩三、四次

2、雞蛋的蛋黃、蛋清分開

3、蛋清裡放少許鹽（有助於打發）

4、打蛋清，一直打到把蛋清盆倒過來，蛋清都流不下來就對瞭

5、取三分之二的砂糖，在打蛋清的過程中分三次放入

6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黃中，與蛋黃一起充分攪拌至蛋黃顏色變淺7

7、把黃油和牛奶加入蛋黃糊中，也要充分攪拌

8、把篩過的面粉慢慢放入上面的蛋奶糊中（可以分幾次放），還是充分攪拌7

9、現在，把打好的蛋清倒入面糊，一定要攪拌均勻

10、把電飯鍋稍稍預熱一下，抹上黃油，把面糊倒進去

11、蓋上蓋子，按下煮飯

12、很快（20多分鐘吧），它就會跳到保溫，別管它，保上個半小時，然後再按下煮飯，跳到保溫檔後再保個半小時吧，就差不多瞭，如果拿不準的話就打開蓋子看看。

蛋糕的作用

蛋糕的主要成分是面粉、雞蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素及鈣、鉀、磷、鈉、鎂、硒等礦物質，食用方便，是人們最常食用的糕點之一。