草莓大福

成年人的兒童節自然有成年人自己的方式，畢竟，成年人隻是給自己找瞭一個返璞歸真的借口而已。 如今越來越多人加入成年人過兒童節的隊列，除瞭懷念過去身為孩子的情結，更多的成年人或者是因為逃避現在社會的壓力。兒童節隻是一個借口，作為勞碌的上班族，整天戴著面具去做人做事，想真正放下壓力，開心一回並非易事。最主要的是，成人過兒童節，本身就是阿Q精神式的鼓勵。是上班族現實生活中難以得到情感解渴和精神休閑的另一種釋放。用輕松自在的兒童心態消解沉重壓力，用一塵不染的童言無忌凈化人際關系的復雜冷漠祝兒童節快樂！祝所有童心未泯的成人人兒童節快樂！ 草莓大福--甜、糯、香，融合草莓水果味。.

主料:水磨糯米粉(125克)，生粉(20克)，牛奶(125克)，草莓(6個)
輔料:紫薯餡(100克)，椰蓉(適量)

將糯米粉、生粉、糖混合，加入色拉油和牛奶攪拌成無顆粒的糊狀，將攪勻的粉漿入蒸鍋大火蒸至凝固，大約15分鐘。

紫薯事前蒸熟，壓成泥，過篩最好。

草莓洗凈，瀝幹。去掉葉子

取紫薯泥搓圓壓扁，包入草莓。最好下面墊張保鮮膜。

包入草莓，上邊露一點草莓比較好看，
蒸好的糯米團出鍋後放到不燙手，在手上塗一些水防止粘手，取一小塊面團按扁，包入紫薯草莓球。

像包湯圓一樣把草莓紫薯球包圓。

將做好的糯米糍裹上椰蓉即可。

這是包好的草莓大福。

看看切面，色彩分明，層次清晰，糯糯天天，有點脆。

牛奶的作用

動物的免疫力有三大功能：一為防禦功能，專司消滅外來的細菌、病毒等微生物；二為穩定功能，負責修復或消除生物體內損傷或死亡的組織細胞，維持機體內環境的穩定狀態；3.監控功能，及時清除異常突變細胞。幼小動物的免疫功能尚未發育健全，體內免疫物質少，免疫力弱，隻能靠母乳補給。這也是近年來大力提倡母乳喂養的原因。

不過，乳汁中的這些生物活性物質都十分怕熱。科學傢巴斯德通過大量科學實驗證明，如果加工時溫度超過85℃，牛奶中的營養物質就會被大量破壞。因此，人們將低於85℃的牛奶消毒法稱為巴氏滅菌法，並將其視為牛奶的最科學的加工工藝。采用巴氏滅菌法生產的鮮奶，營養價值和原奶基本相同。

但是，近年來我國出現瞭常溫奶，也叫超高溫滅菌奶。這種奶是采用130～150℃超高溫滅菌後灌裝的。這種消毒方法不僅能破壞鮮奶中全部生物活性物質和大部分維生素，還會使容易被人吸收的鈣離子與牛奶的酪蛋白結合，形成不易被人吸收的絡合物。常溫奶曾在一些國傢流行過，但目前發達國傢已禁止采用超高溫工藝加工牛奶。從營養學角度來看，各種牛奶的營養價值排位順序是：鮮奶是金，酸奶是銀，奶粉是銅，常溫奶是鐵。如果按包裝來評價牛奶的營養價值，則屋型紙盒鮮奶100分，玻璃瓶和塑料袋裝鮮奶90分，用原奶發酵的酸奶80分，強化型奶粉60分，用奶粉發酵的酸奶50分，常溫奶40分。因為制作屋型紙盒鮮奶對原奶品質的要求最高，灌裝無菌條件和保質效果也最好。玻璃瓶和塑料袋裝的鮮奶，受避光和防透氣不良等因素的影響而打分較低。另外，牛奶有極強的吸附氣味的特點，如牛奶與蔥放在一起，第二天牛奶就會有蔥味。如果用塑料袋裝牛奶，就難免有塑料味。由此可見，無論從哪方面來看，常溫奶的營養價值都排在最後。

酸奶比常溫奶打分高，是因為它不含抗生素，並含有益的乳酸菌。奶粉比常溫奶打分高，是因為奶粉中添加瞭多種維生素和鈣、鐵、鋅等礦物質。洋奶粉之所以價格昂貴，賣的主要是品牌。與鮮奶相比，各種奶粉最高打分隻能是60分。

草莓做法技巧

1.果實可生食或制果酒、果醬等；

2.草莓表面粗糙，不易洗凈，用淡鹽水或高錳酸鉀水浸泡10分鐘既能殺菌又較易清洗。

草莓的作用

中國傳統醫學認為草莓具有極大的藥用價值，其味甘、性涼，具有止咳清熱、利咽生津、腱脾和胃、滋養補血等功效。