大米土司

現在的生活方式，吃的胖子越來越多，所以平常在傢最好多吃點粗糧調節一下，做面包參合粗糧更利於健康，今天用瞭面包機的方子，烤瞭一個特大土司，正好有剩的米飯也添加上，烤出的土司和普通土司差不多，口感也非常好。

主料：高粉(400克)，大米(100克)，糖(60克)，水(200克)，食用油(40克)
　　輔料：鹽(適量)，酵母(5克)

準備好100克米飯。

把所有的食材全放進面包桶內。

啟動揉面程序。

揉面半小時，拉出透明薄膜揉面結束。

設置發酵1小時，後又加瞭10分鐘。

發至二位半至三位大。

案上施幹粉，把面放案上排氣後分成兩塊，松弛10分鐘。

拿一塊搟成長飯。

卷起來

放入面包桶內，啟動發酵程序。

1個小時發酵結束，刷上蛋液，啟動烘烤程序40分鐘。

出爐，涼透保存，做早餐用。

切開內部也可以。

大米的作用

補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉；大米可提供豐富B族維生素；大米具有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效；米粥具有補脾、和胃、清肺功效。