咖喱牛肉土豆

咖喱牛肉土豆的傢常做法雖然很簡單，隻要將各種食材一鍋燜即可。但對於廚房新手們來說，如果不掌握做法中的細節問題，就會很容易做失敗。失敗的方面無非兩點：一是牛肉沒熟透，或者雖熟但嚼不爛。二是土豆煮得太過，變成瞭土豆泥。其實解決這兩個問題的方法也特別的簡單，就是註意控制好火候和水量即可。

接下來就同大傢分享如何做咖喱牛肉土豆才會美味與口感兼具，讓廚房菜鳥們也能做到零失敗，絕對美味的方法技巧。

咖喱牛肉土豆的做法教程：

1、牛肉切塊，洋蔥切片，蒜切末備用。

2、鍋中倒適量油，油熱後放入洋蔥、蒜末炒出香味，放入牛肉炒到變色，倒入少許料酒烹香，倒入足量熱水燉煮20分鐘;

3、胡蘿卜去皮切滾刀塊，倒入鍋中燉煮10分鐘;

4、土豆去皮切滾刀塊，倒入鍋中燉煮15分鐘;

5、放入咖喱塊混合均勻，用微火燉煮2-3分鐘，關火即可。

成品圖：

咖喱牛肉土豆的做法小技巧：

1、胡蘿卜多燉煮一會兒更入味，所以最好先放胡蘿卜，後放土豆，這樣土豆軟爛時胡蘿卜也入味瞭。也可以把牛肉先燉一會兒，再和胡蘿卜、土豆一起翻炒，胡蘿卜、土豆加油翻炒後更入味。

2、熱水要多倒一些，因為咖喱塊也會吸收一些湯汁，否則最後變得幹巴巴的沒有湯汁瞭;

3、咖喱塊放多少依個人口味而定。

關於咖喱牛肉土豆如何做好吃的傢常做法就分享到此，相信這簡單的讓人一眼就看透的小技巧是人人都能學會的。說白瞭，所謂的技巧，隻不過是根據食材的屬性，在時間上進行瞭合理搭配而已。但正是這小小的搭配才成就瞭色味俱佳，讓人稱贊的美味。