全麥紅豆餅

主料：面粉(160克)，燕麥片(40克)，燕麥仁(40克)，紅豆(80克)
輔料：牛奶(適量)，紅糖(20克)

準備材料。

將泡好的紅豆放入煮沸的水中。

大火煮至體積膨大一倍後轉小火悶3分鐘。

將紅豆過濾後倒進電飯煲內。

加入紅糖。

燕麥篩去雜質後用清水淘一下。

洗凈的燕麥放進電飯煲。

再加入過篩的面粉。

加入適量牛奶攪拌成粘稠的糊糊。

用刮刀將糊糊抹平，然後大力震一下電飯鍋，消除糊糊中的汽泡。

按下電飯煲的煮飯鍵就不管它瞭。

等到變成保溫後就把插座拔掉悶5分鐘後倒出來冷卻。

燕麥片的作用

1.燕麥可以有效地降低人體中的膽固醇，經常食用，即可對中老年人的主要威脅——心腦血管病起到一定的預防作用;

2.經常食用燕麥對糖尿病患者也有非常好的降糖、減肥的功效;

3.燕麥粥有通大便的作用，很多老年人大便幹，容易導致腦血管意外，燕麥能解便秘這憂;

4.它還可以改善血液循環，緩解生活工作帶來的壓力；含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質有預防骨質疏松、促進傷口愈合、防止貧血的功效，是補鈣佳品;

5.燕麥中含有極其豐富的亞油酸，對脂肪肝、糖尿病、浮腫、便秘等也有輔助療效，對老年人增強體力，延年益壽也是大有裨益的。

燕麥片食用禁忌

內火旺盛，肝肺熱燥者不宜食用過多。

紅豆的作用

水腫脹滿、腳氣浮腫、

黃疸尿赤、風濕熱痹、

癰腫瘡毒、腸癰腹痛