瑪格麗特小餅幹

萬聖節女兒學校有活動，小朋友要帶點小點心回去一起分享，就在傢裡做瞭些小餅幹。最近忙得暈頭轉向的，沒時間做點應節的瞭，星期天晚上回來一邊做菜，一邊弄面團， 廚房真是一團糟呢。

主料：無

低筋面粉，玉米淀粉過篩備用，熟蛋黃壓碎，過篩備用。

黃油軟化，加糖用打蛋器打至發白，蓬松。

加入蛋黃。

用打蛋器打勻。

倒入面粉。

用手抓捏成團，包上保鮮膜，放冰箱冷藏30分鐘。

取一小塊面團，揉成小球，用拇指在中間一按，就出現裂紋瞭。

烤箱預熱350F/180C度，把餅幹放入烤15-20分。（邊緣微微變黃即可，烤箱的溫度各異，時間要根據需要調整。）

非常簡單的餅幹，酥松好吃。