植物油香蕉餅幹

雖然有瞭烤箱，但烘焙依然離我很遠。經常會下載烘焙書來看，也會去名博逛逛，越看越觸目驚心，各種工具、各種模具、各種材料、各種敗傢啊。這是個無底洞，永遠也填不滿。所以雖然我對烘焙心癢的很，但還是下不瞭決心。傢裡現在連最基本的黃油、奶油都木的，我隻能用植物油做一些簡單的點心過過癮。今天的香蕉餅幹，油和糖的用量都挺少，相當的健康。味道也是真挺好吃，不忽悠哦。配方來自歡歡，做瞭改動。

小訣竅

1、香蕉不能選擇生的，否則香味不夠濃鬱。
2、植物油要選擇沒有味道的，如色拉油、玉米油等。
3、我這個糖比較少，味道不太甜，喜歡甜的可以適當加量。
4、因烤箱性能不同，大傢自己控制烤箱時間，要註意觀察顏色。

我對這個烤箱的性能還是掌握的不好，又火大瞭。

做餅幹最好選用低筋面粉。這個不太好買，可以用面粉和淀粉按4:1的比例替代，我都是這麼做的，效果還可以。

主料：低筋面粉(100克)，香蕉(60克)
　　輔料：泡打粉(1/4小勺多一點)，植物油(30克)，清水(25克)

選用這種熟透瞭帶黑點的香蕉，但不能是爛掉的哦。取60克左右。

切成小丁。

面粉、淀粉、糖、鹽和泡打粉混合，用手攪拌均勻。

放入植物油。

用手搓成粗粉狀。

倒入清水攪拌一下，再加入香蕉丁。

用刮刀均勻即可，不要過分攪拌。

用勺子一勺勺的放到烤盤上，壓扁一點兒，註意留一些間距。

烤箱預熱，150度烤25分鐘左右。

1、香蕉不能選擇生的否則香味不夠濃鬱2、植物油要選擇沒有味道的如色拉油、玉米油等3、我這個糖比較少味道不太甜喜歡甜的可以適當加量4、因烤箱性能不同大傢自己控制烤箱時間要註意觀察顏色我對這個烤箱的性能還是掌握的不好又火大瞭做餅幹最好選用低筋面粉這個不太好買可以用面粉和淀粉按4:1的比例替代我都是這麼做的效果還可以

低筋面粉的作用

養心、益腎、除熱、止渴

主治：臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

香蕉做法技巧

1.治痔瘡便血連皮燉食；

2.治便秘：熟透鮮果1-2個，剝去外皮吃，每天睡前及起床後各1次。

3.香蕉屬於熱帶水果，適宜儲存溫度是11-18度，一般情況下保存時間最長的是13度，不能放冰箱裡保存。

香蕉的作用

味甘、性寒；肺經、脾經。清熱，潤腸，解毒。治熱病煩渴，便秘，痔血。

1、補充能量

運動員喜歡在上場前吃香蕉，這有助於臨場表現。從營養的角度來分析，香蕉的糖分可迅速轉化為葡萄糖，立刻被人體吸收，是一種快速的能量來源。

2、保護胃黏膜

香蕉能緩和胃酸的刺激，保護胃黏膜。

3、降血壓

鉀對人體的鈉具有抑制作用，多吃香蕉，可降低血壓，預防高血壓和心血管疾病。研究顯示，每天吃兩條香蕉，可有效降低10%血壓。

4、潤腸道

香蕉內含豐富的可溶性纖維，也就是果膠，可幫助消化，調整腸胃機能。

5、有助於睡眠

香蕉對失眠或情緒緊張者也有療效，因為香蕉包含的蛋白質中，帶有氨基酸，具有安撫神經的效果，因此在睡前吃點香蕉，多少可起一些鎮靜作用。