大盤雞

因為寶貝不吃辣，所以就做的清淡瞭一點。

主料：雞(半隻)
輔料：土豆(兩個)，西紅柿(一個)，大蔥(一根)，蒜(五片)，花椒(數個)，生薑(幾片)

在鍋裡加入點油，燒熱，放入花椒爆香，撈出。放入生薑，和雞肉一起爆炒，炒至雞肉微熟。

加入土豆，一起翻炒。

放入一瓶啤酒，鹽，糖等調料，大火燒開。放入大蔥段。小火燜。十至十五分鐘。

放入西紅柿片，用小火再煮五分鐘，煮至湯色有點變紅，西紅柿的酸味煮出就行。

出鍋裝盤就OK瞭。